Die La Molisana Gnocchetti Sardi sind eine traditionelle Pastasorte, die ursprünglich aus Sardinien stammt und auch unter dem Namen Malloreddus bekannt ist. Die kleinen, leicht bauchigen Nudeln besitzen eine gerillte Oberfläche und eine kompakte Form, wodurch sie Saucen besonders gut aufnehmen können.
Dank ihrer rauen Struktur und der angenehmen Größe eignen sich Gnocchetti Sardi ideal für viele Pastagerichte – von klassischen Tomatensaucen über Ragù bis hin zu mediterranen Gemüse- oder Fischgerichten. Besonders typisch ist die Kombination mit herzhaften Saucen, da sich diese perfekt in den Rillen der Pasta festsetzen und für ein intensives Geschmackserlebnis sorgen.
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
Allergene und Hinweise: Enthält Gluten (Weizen). Im Produktionsbetrieb werden auch Eier verarbeitet.
| Nährwertangaben pro 100g | |
| Energie | 1498 kJ / 353 kcal |
| Fett | 1,0g |
| -davon gesättigt | 0,3g |
| Kohlenhydrathe | 70,0g |
| -davon Zucker | 4,0g |
| Eiweiß | 14,5g |
| Salz | 0,02g |
Hersteller: La Molisana S.p.A., C.da Colle delle Alpi 100/A, 86100 Campobasso, Italien
