Diese Colomba mit Mandelpaste und Zitrone ist eine besondere Interpretation des klassischen italienischen Osterkuchens. Der lockere Hefeteig wird mit feiner Mandelpaste aus Apulien und aromatischen, leicht kandierten Zitronenstückchen aus Sizilien verfeinert. Dadurch entsteht eine ausgewogene Kombination aus angenehmer Süße und frischer, leicht säuerlicher Note.
Die zarte Glasur mit Mandeln sowie knusprige Baiserstückchen sorgen für zusätzlichen Biss und machen diese Colomba zu einem abwechslungsreichen Genuss. Ideal für alle, die klassische italienische Backkunst mit einer fruchtig-nussigen Note lieben.
Zutaten: Weizenmehl, Glasur 11,4 % (Zucker, Wasser, Mandelmehl 12 %, Weizenmehl, Reismehl, Eiweißpulver, Weizenstärke, Sonnenblumenöl, natürliches Aroma), Butter, Mandelpaste 8,6 % (Mandeln 54 %, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup), karamellisierte Baiserstücke 8,2 % (Zucker, Eiweiß, Weizenstärke, karamellisierter Zucker), Zucker, Eigelb, frisches Ei, natürliche Hefe (Weizen), halb kandierte Zitronenschalen 5,7 % (Zitronenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Zitronenpaste 3,1 % (gemahlene Zitronenschale, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Säureregulator: Zitronensäure), weiße Schokolade 2,8 % (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Aroma), Fruktosesirup, Invertzuckersirup, Molkenpulver, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Salz, natürliche Aromen
Allergene: Enthält Gluten (Weizen), Milch, Ei, Soja und Mandeln (Schalenfrüchte).
| Nährwertangaben pro 100g | |
| Energie | 1636 Kj – 390 kcal |
| Fett | 17g |
| -davon gesättigt | 8,2g |
| Kohlenhydrathe | 51g |
| -davon Zucker | 27g |
| Eiweiß | 7,4g |
| Salz | 0,27 |
Hersteller: GALBUSERA S.P.A., VIALE OROBIE 9, 23013 COSIO VALTELLINO (SO), IT