| Anbaugebiet | Menfi und Sambuca di Sicilia (AG) |
| Rebsorte | 100% Syrah |
| Vinifizierung | Nach Entrappung und Pressung 12-tägige Maischestandzeit auf den Schalen bei 25°C |
| Ausbau und Verfeinerung | Dem Mostabstich folgend 12 Monate Ausbau zu 75% der Weinpartie in Barriques aus Allier-Eiche und zu 25% in Barriques aus amerikanischer Eiche |
| Verkostungsnotiz | Intensives Rubinrot mit violettfarbenen Reflexen. Üppiges Duftspektrum, intensiv nach Pfeffer, Gewürznelken und Rosmarin; Anklänge von Cassis, Kaffeebohnen und Konfitüre aus roten Früchten. Die stärkste Fruchtnote ist die Feige mit Feigenmilch. Am Gaumen überwiegt die Jugendlichkeit des Tannins und die Fruchtfrische; die Wirkung offenbart sich voll und ganz. Nicht das Tannin beschäftigt den Gaumen, sondern der Wein in all seiner Fülle. Ein kräftiger, ausdrucksvoller Syrah |
| Speiseempfehlungen | Ausgereifte Käse; Filet mitSesam, Lamm mit Ginger, Cheeseburger mit Pilzen, Rindssteak mit Kräutern. Typischer Wein für Winebars mit Wurst- und Käseplatten |
| Lagerfähigkeit | Unmittelbar trinkrei |
| Serviertemperatur | 16-20°C |
| Abfüller | Azienda Agricola Planeta |