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Produktnummer:
23012
Produktinformationen "PAROLVINI Cabernet Franc IGT 0,75 l"
Einstufung:
Indicazione Geografica Tipica
Trauben:
Cabernet Franc
Land:
Der Wein wird auf verschiedenen Böden angebaut,
bevorzugt aber auf schweren oder geröllhaltigen Böden in Flachlagen
(70%) oder Hügellagen (30%).
Alkohol:
12,5% Vol.
Der herkunftsregion:
Region Veneto - Norditalien
Produktionstechnik:
Die Trauben werden gelesen, wenn sie völlig reif
sind, und nach traditioneller Methode für einige Tage bei kontrollierter
Temperatur vergoren. Die Reifezeit beträgt zwischen 6 und 12 Monaten.
Sensorische analyse:
Die Farbe ist leuchtend rot mit violetten Reflexen.
Der Geruch ist intensiv und angenehm, besonders bei jungem Wein mit
grasigen Noten. Mit der Reife verstärken sich die sekundären rauchigen
Noten bis hin zum klassischen Teer. Der Geschmack ist trocken und
intensiv, mit mittlerem Körper, rund und gut ausbalanciert.
Abfüllung:
kalt-filtriert und steril abgefüllt.
Serviervorschlag: Der Wein eignet sich besonders gut zu Fleisch- und
Wildgerichten, gereiften Wurstwaren und reifem Käse. Serviertemperatur:
18 – 20 °C
Allergene: Enthält Sulfite.
Abfüller: PAROL VINI SRLAllergene: Enthält Sulfite.
Via Casona, 11
36056 TEZZE SUL BRENTA (VI)
ITALIEN