Rebsorten: Dieser Wein wird aus den Trauben Corvina (55%), Rondinella (35%) und Molinara (10%) gewonnen und in der historischen Ursprungszone produziert. Das garantiert die Bezeichnung “Classico”.
Herkunft: Italien
Qualitätsiegel: DOC
Alkoholgehalt: 12 %
Serviertemperatur: 8°-10°C.
Anbausystem: TraditionellerSpalieranbau, 3.800 Weinreben pro Hektar.
Weinlese: letzte Septemberwoche. Die Trauben werden handgelesen.
Weinbereitung/gärung: Sie erfolgt in Edelstahlbehältern bei einer niedrigen kontrollierten Temperatur von 18°C. Sanftes Keltern und Gärung mit Schalenkontakt für 2 Tage, dann eine Woche ohne Schale bei 18°C.
Lagerung: Der Wein verbleibt mindestens einen Monat in der Flasche bevor er auf den Markt kommt.
Weincharakteristiken: Der Chiaretto hat eine rosa Farbe, das Bukett ist harmonischen und blumig, der Geschmack voll, leicht fruchtig, lebhaft und trocken.
Lagerung: Der Wein soll jung getrunken und in einem frischen, trockenen, und dunklen Raum aufbewahrt werden.
Serviervorschlag: Er eignet sich zu allen Gängen, passt ausgezeichnet zu Vorspeisen, leichten Gerichten, gegrilltem Fisch und Pizza.
Serviertemperatur: 13 – 14°C.
Allergeninformationen: Enthält Sulfite
Abfüller: LE MORETTE | Viale Indipendenza, 19/d | 37019 PESCHIERA DEL GARDA(VR) | ITALIEN