Die Mista Napoletana PGI von Gragnano ist eine traditionelle Mischung verschiedener Pastaformen, wie sie typisch für die neapolitanische Küche ist. Diese bunte Kombination aus unterschiedlichen Größen und Formen sorgt für ein abwechslungsreiches Mundgefühl und eignet sich besonders gut für rustikale Gerichte.
Die Pasta wird nach traditioneller Art aus Hartweizengrieß hergestellt und durch Bronzeformen gezogen, wodurch sie eine leicht raue Oberfläche erhält. So nehmen die verschiedenen Nudelformen Saucen optimal auf. Besonders beliebt ist die Mista Napoletana für herzhafte Suppen, Eintöpfe oder klassische Gerichte wie Pasta e fagioli.
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
Allergene: Enthält Gluten (Weizen). Kann Spuren von Soja und Senf enthalten.
| Nährwertangaben pro 100g | |
| Energie | 1486 kj / 350 kcal |
| Fett | 1g |
| -davon gesättigt | 0,3g |
| Kohlenhydrathen | 73g |
| -davon Zucker | 2,5g |
| Eiweiß | 13g |
| Salz | 0,0005 |
Hersteller: La Fabbrica della Pasta di Gragnano, Viale San Francesco 30, 80054 Gragnano (NA), Italien
