Die südlichen Ufer des Gardasees haben die Tradition eines anmutigen, frischen und sanften Weines, wie den Rosa dei Frati, bewahrt. Ein hochwertiger Rosé, der im stande ist, mit seiner einfachen Autorität zu überraschen. Frisch, zart und energisch zugleich, ist es der Protagonist auf dem Tisch. In der Nase zeigt er Noten von Weißdornblüten, grünem Apfel, weißer Mandel und Wildkirsche.
Analytische Daten:
| Weingut | Ca´ dei Frati |
| Rebsorte | 60% Groppello, 15% Marzemino, 10% Barbera |
| Qualitätssiegel | DOC |
| Füllmenge | 0,75 Liter |
| Süßegrad | trocken |
| Geschmack | frisch, pikant und imstande, lebhaften Säure |
| Passt zu | gebratenem Gemüse, Pilzen, Tomatensalat und Mozzarella |
| Alkoholgehalt | 12,5 Vol. % |
| Gesamtsäure | 6,50 g/l |
| Trockenextrakt | 20,5 g/l |
Serviertemperatur:
10°-15°C.
Herkunft: Lombardei Sirmione und Desenzano am Gardasee DOC Riviera del Garda Bresciano
Boden: Kalk- u. tonhaltig, schlammig u.sandig.
Ausbau/Reife: Vergärung im Edelstahl mit kurzem Schalenkontakt, danach für mehrere Monate auf der Feinhefe.
Eigenschaften: Zartes Lachsrosa. Leicht und duftig mit delikater Frucht, Aromen von Weißdorn, grünem
Apfel, Mandel, erfrischend fruchtig, elegant mit schönem Säurespiel.
Ideal zu: Salami, frittiertem Gemüse, Pasta, "Frühlingsrisotto", hellem Fleisch, Fisch.
Besonderheiten: Die Weinberge liegen in unmittelbarer Nähe des Gardasees. Das milde Seeklima
erlaubt es, die Trauben spät, reif und gesund zu ernten.
Hinweise:
Enthält Sulfite.
Abfüller:
Az. Agricola Ca´ dei Frati Via Frati, 22 25019 Lugana di Sirmione (BS) Italien .
Minimum:
1 Flasche (1 Karton = 6 Flaschen)