Planeta Syrah Maroccoli 0,75

Anbaugebiet

Menfi und Sambuca di Sicilia (AG)

Rebsorte

100% Syrah

Vinifizierung

Nach Entrappung und Pressung 12-tägige Maischestandzeit auf den Schalen bei 25°C

Ausbau und Verfeinerung

Dem Mostabstich folgend 12 Monate Ausbau zu 75% der Weinpartie in Barriques aus Allier-Eiche und zu 25% in Barriques aus amerikanischer Eiche

Verkostungsnotiz

Intensives Rubinrot mit violettfarbenen Reflexen. Üppiges Duftspektrum, intensiv nach Pfeffer, Gewürznelken und Rosmarin; Anklänge von Cassis, Kaffeebohnen und Konfitüre aus roten Früchten. Die stärkste Fruchtnote ist die Feige mit Feigenmilch. Am Gaumen überwiegt die Jugendlichkeit des Tannins und die Fruchtfrische; die Wirkung offenbart sich voll und ganz. Nicht das Tannin beschäftigt den Gaumen, sondern der Wein in all seiner Fülle. Ein kräftiger, ausdrucksvoller Syrah

Speiseempfehlungen

Ausgereifte Käse; Filet mit Sesam, Lamm mit Ginger, Cheeseburger mit Pilzen, Rindssteak mit Kräutern. Typischer Wein für Winebars mit Wurst- und Käseplatten

Lagerfähigkeit

Unmittelbar trinkrei

Serviertemperatur

16-20°C

Abfüller

Azienda Agricola Planeta
Contrada Dispensa
92013 Menfi
Italien