Spumante OTELLO 1813 Malvasia 0,75l

Bezeichnung: Malvasia Emilia I.G.T. Kategorie: Weißer Schaumwein brut Rebsorte: Aromatischer Malvasia di Candia Weinlese: Ende August, Anfang September

Boden: Lehm-Kalkstein, hügelig und mäßig steinig

Weinbereitung: in Weiß, alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur und Zugabe von etwa 50 % Traubenmost während der Gärung

Verfahren: Martinotti/ Charmat-Methode Alkoholgehalt: 11% Vol. Zuckerrückstand: 10 g/l Gesamtsäuregehalt: 6,1 g/l Serviertemperatur: 6/8° Format: 0,75 l

Code: 0,75 l

— Die Angaben sind als Durchschnittswerte der Produkte zu betrachten

GESCHMACKSANALYSE

Erscheinungsbild: Farbe strohgelb, mit einer edlen und anhaltenden Perlage.

Duft: Die blumige Note erinnert an gelbe und weiße Wiesenblumen. Der fruchtige Charakter erinnert an tropische Noten, weißen Pfirsich und einen Hauch von Zitrusfrüchten wie Zitronatzitrone und Zitrone.

Aroma: Der starke Charakter bewegt sich zwischen Sanftheit und Schmackhaftigkeit, verstärkt durch mineralische Noten und Anklänge von Zitrusfrüchten. Das Gleichgewicht zwischen fruchtigen Noten und großer aromatischer Fülle wird bestätigt, die angenehme Frische überlässt das Finale einer leichten Mandelnote.

Kombinationen: Er passt gut zu Gerichten mit einer guten aromatischen Struktur und diskretem Fettgehalt. Traditionelle Wurstwaren und Gemüseaufläufe sind ideal, ebenso wie die Kombination mit mild gewürzten, mittelreifen Käsesorten.

Probieren Sie ihn zu weißem Fleisch an Curry.

Allergene: enthält Sulfite

Abfüller: CANTINE CECI S.p.A. | Strada Provinciale di Golese, 99 | 43056 TORRILE (PARMA) | ITALIEN