Janare Aglianico Benevento IGP 0,75

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RebsorteAglianico 100%
AnbaugebietSannio Beneventano-Campania
Alkohol12 %
Säuregehalt5,10 g/lt
Trockengehalt33 g/lt
pH3,65
Serviertemperatur18 °C
ServierglasMedium Size Tulip Glas
Vinifizierung 

Mazeration auf den Schalen für 18 Tage mit wenigen täglichen Umwälzungen, 20% Abstich. Gärung in Stahl.Keine Malolaktische Gärung

Geschmack

Schöne Rubinrote Farbe, der Duft von Kirschen vermischt sich mit samtigenVanillenoten,am Gaumen frisch und harmonisch, sehr annehmlich

Speiseempfehlungen

Passend zu Pasta mit Sugo, verschieden Suppenarten oder Lammfleisch. Auch zu gereiftem Käse und Salamis

 

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