Primitivo Doppio Passo IGT 0,75l

Doppio Passo. Vollmundige Lieblingsitaliener.

Das Schöne an Italien ist, dass es neben den prestigeträchtigen Regionen wie dem Piemont oder der Toskana auch Gegenden gibt, in denen sich noch preiswerte Entdeckungen machen lassen. Das liegt zum einen daran, dass diese Regionen einfach noch nicht so berühmt sind und zum anderen, dass es dort sehr leistungsfähige Weinkellereien gibt, die sich darauf verstehen, wirklich erstklassige Weine auch in größeren Mengen zu erzeugen. Apulien im sonnenverwöhnten Süden Italiens ist so eine Region. Dass wir dort allerdings auf Tropfen stoßen würden, die ein derart sensationelles Preis-/Qualitätsverhältnis aufweisen wie die Weine auf dieser Seite, war dennoch eine Überraschung. Wir sind absolut beeindruckt vom vollmundigen Doppio Passo Primitivo. Der Süditaliener ist eine echte Spezialität mit einem sensationellen Preis-/Genussverhältnis. Mit Hilfe eines speziellen Herstellungsverfahrens entlockt man der Rebsorte Primitivo noch mehr von ihrem wunderbaren Aroma, als es bei einem „normalen“ Primitivo ohnehin schon gibt. Dabei wird ein Teil der Trauben in der zweiten bzw. dritten Dekade des Augusts geerntet und nach dem traditionellen Verfahren für rote Weine vinifiziert. Die übrigen Trauben reiften weitere 3–4 Wochen am Stock, bevor auch sie geerntet und vinifiziert werden. Sobald die Gärung auf der Schale abgeschlossen ist, folgt ein zweiter Durchgang mit den im August geernteten Trauben. So erhält der Wein einen leicht erhöhten Alkoholgehalt, wird dadurch farb- und extraktreicher und bekommt mehr Fülle und Charakter. Er besticht durch ein dichtes Bukett von schwarzen Beeren und einladenden Kakao-Noten. Bei sanften Tanninen sind dennoch Struktur und Tiefe deutlich vorhanden. Die konzentrierten Aromen und die feine Fruchtsüße setzen sich im Mund fort.
Der Doppio Passo Brindisi DOC Riserva legt in Sachen Ausdruckskraft und Intensität sogar noch einmal eine deutliche Schippe drauf. Nur die allerbesten Trauben wandern in diese fabelhafte Riserva, die mit ihrem kräftigen und vielschichtigen Bukett an reife Früchte und Beeren erinnert. Dezente Holznoten verleihen dem Wein eine feine Würze und machen ihn weich und voll im Geschmack mit einer Tiefe, die kaum zu enden scheint. Der intensiv-aromatische Doppio Passo Rosato ist mit seinem fruchtigsüßem Aroma nach Himbeeren und roten Kirschen wie geschaffen, um den Sommer einzuläuten. Der Doppio Passo Copertino DOC verleiht der erfolgreichen Weinserie noch einmal ganz andere, fazinierende Facetten. Zu 100 % aus der autochthonen Wundertraube Negroamaro erzeugt, setzt dieser Wein allen Vorzügen des Primitivo noch einen drauf. Das bedeutet: mehr Kraft, mehr Fruchtfülle, mehr Komplexität und mehr Eleganz. Und noch mehr Staunen über diesen wirklich unglaublichen Preis! Das jüngste Mitglied in der Familie ist der aus der sizilianischen Weißweinrebe gekelterte Grillo DOC. Er besticht mit einer milden Säure, leichter Restsüße und den typischen exotischen Grillo-Aromen von Aprikose, Orange und Ananas.