TORRE ZAMBRA Montepulciano D`Abruzzo DOC 0,75 l

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13,99 / Flasche(n)
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1 l = 18,65 €
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Bezeichnung: DOC Montepulciano d’Abruzzo
Traubenmischung: 100% Montepulciano d'Abruzzo
Anbaumethode: Pergola-Erziehung
Ertrag pro Hektar:120 Doppelzentner
Weinlese: erste Oktoberdekade
Weinbereitung: lange Mazeration der Schalen für 45 Tage.
Gärung: in Edelstahlbehältern bei einer Temperatur von 28-30 °C.
Ausbau: 6 Monate in verglasten Betontanks, 6 Monate in Tonneau-Fässern aus französischer und slawonischer Eiche (20% Holz der ersten Passage und 80% Holz der zweiten Passage) und 4 Monate Verfeinerung in der Flasche.
Alterungspotential: 10 Jahre
passt zu:rotem Fleisch und Wild, ausgezeichnet zu Lammkoteletts in Pistazienkruste.
Abfüller:

TORRE ZAMBRA S.R.L., Viale Regina Margherita, 24, 66010 VILLAMAGNA, Italien

Qualitätssiegel: DOC

Alkoholgehalt: 14 %

Allergeninformationen: Enthält Sulfite

Typisch für diesen Wein ist seine kräftige rote Farbe mit rubinroten Reflexen. Die Nase ist intensiv, mit einem Hauch von Beeren und Marmelade und einem Hauch von Tabak, Kaffee und Kakaopulver im Abgang. Im Gaumen ist er ein komplexer Wein, weich und vollmundig, gut ausgewogen und angenehm anhaltend. Im Abgang ist die Rückkehr der Schokolade mit einer für Montepulciano d'Abruzzo typischen Note von Bittermandeln wahrzunehmen.

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