1 l = 23,27 €
| Bezeichnung: | Wein DOC Montepulciano d’Abruzzo |
| Traubenmischung: | 100% Montepulciano d'Abruzzo |
| Anbaumethode: | Pergola-Erziehung |
| Ertrag pro Hektar: | 120 Doppelzentner |
| Weinlese: | erste Oktoberdekade |
| Weinbereitung: | lange Mazeration der Schalen für 45 Tage. |
| Gärung: | in Edelstahlbehältern bei einer Temperatur von 28-30 °C. |
| Ausbau: | 6 Monate in verglasten Betontanks, 6 Monate in Tonneau-Fässern aus französischer und slawonischer Eiche (20% Holz der ersten Passage und 80% Holz der zweiten Passage) und 4 Monate Verfeinerung in der Flasche. |
| Alterungspotential: | 10 Jahre |
| passt zu: | rotem Fleisch und Wild, ausgezeichnet zu Lammkoteletts in Pistazienkruste. |
| Abfüller: | TORRE ZAMBRA S.R.L., Viale Regina Margherita, 24, 66010 VILLAMAGNA, Italien |
Qualitätssiegel: DOC
Alkoholgehalt: 14 %
Allergeninformationen: Enthält Sulfite
Typisch für diesen Wein ist seine kräftige rote Farbe mit rubinroten Reflexen. Die Nase ist intensiv, mit einem Hauch von Beeren und Marmelade und einem Hauch von Tabak, Kaffee und Kakaopulver im Abgang. Im Gaumen ist er ein komplexer Wein, weich und vollmundig, gut ausgewogen und angenehm anhaltend. Im Abgang ist die Rückkehr der Schokolade mit einer für Montepulciano d'Abruzzo typischen Note von Bittermandeln wahrzunehmen.
