Barolo Marco Bonfante 0,75 l

Barolo verzaubert mit seiner Eleganz und seiner Annehmlichkeit, mit würzigen und samtigen Noten, die die Nase und den Gaumen wirklich faszinieren und eine lange Geschmacksfase hinterlassen. Im Glas zeigt er in jungen Jahren eine klare rubinrote Farbe und im alter einige Granatfarbige Reflexionen. Ein Bouquet von Veilchen, “Goudron“ und Trüffel können wahrgenommen werden.
Am Gaumen sind die Empfindungen verschieden: Dies ist ein vollmundiger, klassischer, strukturierter Wein, der seit vielen Jahren altert und in außergewöhnlicher Weise den Charakter des Langhe-Gebiets darstellt.
Die edlen Tannine sind für diesen Wein charakteristisch. Der Wein wird nach einigen Jahren in der Flasche immer besser.
 

Genussempfehlung:
Dieser Wein findet sein „Match“ mit Fleisch- und Wildgerichten, wie zum Beispiel dem Brasato al Barolo(„geschmortes Rindfleisch in Barolo Sauce“). Ansonsten kann man den Wein, in Kombination mit weißem Trüffel angereicherten Gerichten ausschenken.