Spumante OTELLO NerodiLambrusco 0,75 l

 Bezeichnung: Lambrusco Emilia I.G.T.

Kategorie: Rotwein mit Perlage Rebsorte: Lambrusco Weinlese: Ende September

Boden: Ton-Kalkstein von mittlerer Konsistenz

Weinbereitung: in rot, die alkoholische Gärung

erfolgt in temperaturkontrollierten Stahltanks mit speziell ausgewählten Hefen.

Verfahren: Martinotti/Charmat-Methode Alkoholgehalt: 11% Vol. Zuckerrückstand: 30 g/l Gesamtsäuregehalt: 6,7 g/l

Serviertemperatur: 8/10°

Format: 0,75 l

Code: 0,75 l (N-35)

— Die Angaben sind als Durchschnittswerte der Produkte zu betrachten

GESCHMACKSANALYSE

Erscheinungsbild: Intensive rubinrote Farbe, reichhaltige, spritzige und anhaltende Mousse.

Duft: intensiv, vollmundig, geschmeidig. Fruchtige Noten erinnern an Kirsche und Beeren wie Brombeere und Erdbeere. Blumige Anklänge von Veilchen begleiten das angenehm würzige und mineralische Finale.

Aroma: Überraschend und überzeugend. Angenehmes Gleichgewicht zwischen Geschmeidigkeit, Frische, Würzigkeit und guter Tanninstruktur. Die Intensität der Aromen bestätigt sich am Gaumen und wird durch das lange und tiefe Finale noch verstärkt. Ein eingehaltenes Versprechen.

Kombinationen: Der Otello Ceci ist ein Wein, der mit unzähligen Kombinationen spielen kann, je nachdem, bei welcher Temperatur er serviert wird. Er ist ideal für die Kombination mit Gerichten, die eine ausgeprägte Fettigkeit aufweisen, wie zum Beispiel traditionelle italienische Wurstwaren. Er passt gut zu kräftigen Nudel- und Risottogerichten sowie zu mittelreifem Käse und sogar zu gegrilltem Fleisch.

Allergene: enthält Sulfite

Abfüller: CANTINE CECI S.p.A. | Strada Provinciale di Golese, 99 | 43056 TORRILE (PARMA) | ITALIEN