Cerasuolo D`Abruzzo Torre Zambra DOC 0,75

10,49 / Flasche(n)
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
1 l = 13,99 €


1 l = 13,99 €
 Bezeichnung: DOC Cerasuolo d’Abruzzo
Traubenmischung:

100% Montepulciano d'Abruzzo

Anbaumethode: Pergola-Erziehung
Ertrag pro Hektar: 120 Doppelzentner
Weinlese: letzte Septemberdekade
Weinbereitung:

Kaltmazeration; sanftes Pressen der Schalen

Gärung:

14 Tage in Edelstahlbehältern bei einer Temperatur v. 14-16 °C

Ausbau: auf Feinhefe, 2 Monate in Edelstahlbehältern und 2 Monate Verfeinerung in der Flasche.
Alterungspotential: 2 Jahre
Flaschen: 750 ml
passt zu:rohen Fischgerichten und delikaten Fischvorspeisen
Abfüller:

TORRE ZAMBRA S.R.L., Viale Regina Margherita, 24, 66010 VILLAMAGNA, Italien 

Die Weine ruhen dann zwei Monate lang in Edelstahltanks und zwei Monate in der Flasche, ganz nach der Tradition von Torre Zambra.

Die Frischekomponenten werden dank der Verarbeitungsmethode verstärkt, wodurch eine brillante, kirschrote Farbe, sowie eine Geruchs- und Geschmackserweiterung von Kirsche bis Pflaume erzielt wird.

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