Janare Falanghina Benevento IGP 0,75

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RebsorteFalanghina 100 %
AnbaugebietSannio Beneventano Campania
Alkohol12%
Säuregehalt6,05 g/lt
Trockengehalt21 g/lt
pH3,28
Serviertemperatur8-10 °C
ServierglasMedium Size Tulip Glas
Vinifizierung

Kryo-Mazeration (8 ° C) in Reduktion mit anschließendem Weichpressen. In Edelstahl für 20 Tage bei einer kontrollierten und konstanten Temperatur von 13 ° C gegärt.

Geschmack

Strohgelbe Farbe, charakteristisches fruchtiges Aroma und bemerkenswerte Intensität. Die Säure- und Geschmacksempfindungen nehmen nach und nach zu und ergeben einen ausgeglichenen und angenehmen Geschmack.

Speiseempfehlungen

Optimal zu delikaten Vorspeisen, Gnocchi, Pasta und Risotto und mit jeglichen Gemüseteller.

 

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