Settanta7 Rosato IGP 0,75 l

SETTANTA7 Rosato Veneto IGP

Land: Italien

Anbaugebiet: Venetien, Colli Euganei, 400–500 Meter über dem Meeresspiegel

Weingut: Terre Gaie

Önologe: Salvatore Lovo

Rebsorten: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Syrah

Anbau: Guyot

Farbe: Lebhaftes, funkelndes Pink

Geruch: Intensive Aromen von Erdbeeren, Kirsche und floralen Noten

Geschmack: Elegant, frisch mit herrlichen hellroten Früchten einer leichten Würze und duftigen

weißen Blüten. Sehr feiner, langer Nachhall

Alkohol: 12 Vol.%

Restsüsse: 6,7 g/l

Restsäure: 6,6 g/l

Weinverarbeitung: Die Trauben werden per Hand gelesen und schonend Verarbeitet. Anschließend für

kurze Zeit auf der Maische stehengelassen um dem Wein seine charakteristische

Farbe zu geben.

Ausbau: Der Wein reift im Stahltank auf seiner natürlichen Hefe bis zur Abfüllung.

Anschließend ruht er für mindestens 3 Monate in der Flasche.

Serviertemperatur: 7°–9° C

Allergene: Enthält Sulfite

Serviervorschläge: Passt sehr gut zu hellem Fleisch, Gerichten mit Gemüse und Hülsenfrüchten wie

Bohnen und Linsen. Zu gegrilltem und Pasta Gerichten. Ebenfalls ein hervorragender

Begleiter zu frischen Sommersalaten.