Kochbuch"Der Silberlöffel" FLEISCH

150 authentisch italienische Rezepte für Fleisch, Geflügel und

Wild umfasst „Der Silberlöffel Fleisch – Echt italienisch“.

Fleisch auf italienische Art und Weise zuzubereiten steht für

ein Maximum an Geschmack trotz geringem Aufwand. Das

Standardwerk zum Thema Fleisch präsentiert eine Vielzahl an

einfachen, herzhaften Gerichten, die der traditionell

italienischen Zubereitung treu bleiben und authentische

Ergebnisse liefern: von Huhn Cacciatore und geschmortem

Rind mit Barolo über Osso Buco bis hin zu römischem

Lamm. Die Rezepte in „Der Silberlöffel Fleisch – Echt

italienisch“ sind leicht verständlich und gelingen zuverlässig.

Theoretische Kapitel veranschaulichen verschiedene

Fleischschnitte, Zubereitungstechniken und –methoden, die

typisch für die einzelnen Fleischsorten sind. Ein Kapitel voller

köstlicher Beilagen rundet das Kochbuch für eingefleischte

Gourmets perfekt ab.