1 l = 13,60 €
Bezeichnung | Rotwein |
Rebsorte | Syrah |
Geschmack | trocken |
Weinstil | komplex, fruchtig, vielschichtig |
Ursprungsland | Italien |
Anbaugebiet | Sizilien |
Beschreibung | Komplexes, fruchtiges Bukett mit Feigen- und Blütenduft, ergänzt von Holunderblüten- und Lavendelnoten. Der „Desertico“ Syrah ist ein gutstrukturierter Wein, dessen Geschmacksintensität dem vielschichtigen Bukett entspricht. |
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Temperatur | 16-18 °C |
Alkoholgehalt | 13,5 vol. % |
Füllmenge | 0.75l |
Verschlussart | Korken |
Servierempfehlung | zu geschmorten Fleisch und Wild, kräftig gebratenem Fisch & Geflügel, gereiftem Hart- & Rotschmierkäse |
Allergene | enthält Sulfite |
Hersteller | Cantine Settesoli S.C.A S.S. 115 - 92013 Menfi (AG) - Italien |
Klima/Terroir
Die Weinberge liegen in Menfi, einem an der sizilianischen Südküste gelegenen
Gebiet. Dank besonderer Sonneneinstrahlungsverhältnisse, Temperaturen und
Meeresbrisen ist die Region für den Weinbau sehr geeignet. Die Reben
wachsen auf sandhaltigen Böden.
Ausbau
Im Anschluss an eine 8-10-tägige Maischegärung bei 22-25°C reift der Wein drei
Monate lang bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und weitere drei
Monate auf der Flasche.
Das Weingut
Als sich im Jahr 1958 eine Gruppe sizilianischer Bauern zusammenfand um
gemeinsam der wirtschaftlich schwierigen Lage und dem Preisdruck von
Großproduzenten entgegen zu wirken, ahnten sie noch nicht, dass sie mit der
Gründung der Cantine Settesoli den Grundstein für eine der einflussreichsten
Genossenschaften des Landes legten. Heute nennt Settesoli vier Kellereien und
ca. 6.000 ha Rebfläche sein Eigen und zählt zu den innovativsten Unternehmen
der Mittelmeerinsel. Seit Anfang der Neunzigerjahre geben die Weinbauern
auch dem ehrgeizigen Projekt „Mandrarossa“, in dem die besten Weine der
Winzergenossenschaft gebündelt sind, ihr Gesicht. Mandrarossa steht für
charakterstarke und charmante sizilianische Weine feinster Machart.
